الـدجـاج الـمـتـبـل بـالـبـهـارات الإيـطـالـيـه مـع الـفـيـوتـشـيـنـي
المقـــــــاديــر :
4قطع من انصاف صدور الدجاج
4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
1 ونصف ملعقة شاي من الثوم المفروم جيدا
4/3 ملعقة شاي من البهارات الايطاليه
مقادير المعكرونة:
علبة من مكرونة الفيوتشيني
نصف كيلو لبن
4 فص ثوم مدقوق
ملعقة سمنة أو زبدة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون طازج
ملح
بقدونس للتزيين
الطريـــــقــه :
يسخّن الفرن على درجة حراره 350 فهرنهايت
ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت .
- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء
وتضاف على الدجاج بالفرشاه وتدهن كل ناحيه من
الدجاج فيها تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعه الى نصف
ساعه وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء
الفرن مدة 35 الى 40 دقيقه الى ان يستوي الدجاج .
طريقة المعكرونة:
يقلب الثوم بالسمنة قليلاً ثم يضاف الفلفل و الملح
و اللبن و يترك الصوص حتى يغلي .
تسلق المعكرونة و تصفى من دون أن تغسل ثم توضع مع الصوص
و تترك لتتشرب من الصوص ثم تزين بالبقدونس و تقدم ساخنة .
- يقدم الدجاج في طبق مع الفيوتشيني والذره
المسلوقه ويزين حسب الذوق