جديد.... شرائح الجبنه بالدجاج تفضلوووووا.....
أهلين بنات ..........
عندي لكم طريقه جديده روووووووووعه وان شاء الله تعجبكم .
المقادير:
2 صدور دجاج مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره بازلاء
2 ملعقه كبيره حبوب ذره
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره زيت
بهار-ملح
شرائح رقيقه من جبنة المزريلا ( تخرج خارج الثلاجه نصف ساعه لكي يسهل تشكيلها )
تخلط 3 بيضات مع عصير نصف ليمونه وملح وبهار
كوب ونصف طحين مع رشة ملح وبهار
كوب ونصف بقسماط
الطريقه:
نضع في قدر على النار زيت ونضع فيه الثوم حتى يصفر ثم نضع مفروم الدجاج ونحركه 10 دقائق ثم نضع البازلاء والذره والملح والبهار ونحركه 5 دقائق حتى تنضج البازلاء وثم نرفع القدر من على النار ويترك حتى يبرد .
نأخذ شريحه من الجبن ونضع فيها قليل من حشوة الدجاج ونغلقها ونضغط عليها جيدا باليد حتى تصبح مدوره ثم نغمسها بالبيض ثم بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم نضعها بالفريزر مدة ساعتين حتى تجمد .
تقلى في زيت كثير وهي جامده حتى يصبح لونها ذهبي .
وبالهنا والعافيه