شوفو هذي الوصفة كثيرحلوة وانا عن نفسي معروفة اني اسويها,,,
وحبيت اتبرع فيها لكم,,,,

عجينة الخمير المحشي


المقادير:

نصف كأس جبن كبير زيت
ملعقة أكل سكر
ملعقة أكل ملح
2 كأس ماء دافئ
4 كاسات طحين فاخر أو طحين جميع الاستعمالات حسب الموجود
قليل من السنوت
2 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة أكل حليب بودر


الحشو:

2 بطاطس مسلوقة ومهروسة + علبة جبن مبشور + سنوت + فلفل احمر مطحون مع شبت وتابل + ملح.


الطريقة:

- تخلط جميع المقادير الجافة ثم يوضع عليها الزيت ويخلط جيدا بعد ذلك يضاف إليه الماء ويعجن باليد.
- يغطى بقماش رطب ويخمر لمدة ساعة تقريبا.
- تخلط جميع مقادير الحشوة مع بعض.
- نأخذ قليلا من العجين ونكوره ثم نضع فيه الحشوة ويفرد باليد ثم يقلى فيزيت عميق.
- يرش بعد ذلك بالمهياوة