**الــســـروود ,,, الــصــميــلـ,,**

الصميل

هو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن او الماعز المدبوغ حيث
يخرز من قاعدته ويصر ويجمع مكان الايدي والارجل من خلال خياطتها
وربطها بشرائح جلدية فيما يبقى مكان الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من
خلالها الحليب قبل وبعد خضه ليصبح لبناً.. وهناك نوع آخر للصميل
مصنوعاً من المعدن الابيض الخفيف.. اسطواني الشكل له فوهة في الوسط
بغطاء محكم ومماسك (عراوي) تساعد على سهولة عملية الخض من خلال
ربطها بحبال ذات محاجين مرتبطة بالحامل الذي يتكون من ثلاثة اعمدة
خشبية والتي يسهل نصبها وتثبيتها اثناء عملية الخض وجمعها ونقلها عند الانتهاء.
ارتبط اللبن قديما بكرم الضيافة العربية
ويعد المشروب الوحيد الذي تجده حاضرا على الموائد ....


السرود


السَـرّود هي قطعـة حصير مـدورة توضع فوقهـا أطبـاق الطعام ، وتُصنع من خوص النخيل بعـد نقعه بالمـاء لتليينـه ، ثم تُصنع منه الجديلة "السُفَّة " ، وبعـدها تُخـاط الجديلة باستخدام المسـلة والخيط "السير" ، ويشكل حلـزوني دائري تتحدد مساحته حسب الرغبة ، إذ تُعـرف السراريد بأحد الحجمين : خمسة عشر باعاً أو ثلاثون باعاً . وقد تُصنع السراريد لتُستخدم كمفارش للأكل أو كقطع لتزيين واجهات المنازل