الدجاج باللوز

الدجاج باللوز






المقادير :
- حبتان من البطاطا مسلوقتان.
- دجاجة.
- جزرة مبشورة.
- كوسة مبشورة.
- فصوص ثوم مبشورة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أحمر.
- بيضة مخفوقة.
- ثلاث أرباع كوب لوز مفروم.



طريقة التحضير :
1- تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة، ثم تُزال عظامها.
2- تُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز.
3- يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية.
4- توضع كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز.
5- تُقلى في زيت عميق، ثم تُقدم ساخنة.