 |
| Choose your language Original Language :- http://www.e-maha.com/vb |
| | | ||||
| | من أذكار الصباح والمساء | ||||
| عن أبي أيوب الأنصاري عن النبي
| | ||||
| | |||||
| | |||||
| | | | | | |
| |||||||||||||||||
 |
|  | |||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| منتدى أشهى المأكولات مأكولات شرقيه وغربيه لذيذه ومتنوعه منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك |
 |
| ||||||
| |
| | ||||
| ||||||
20-Jun-2008, 08:34 AM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) |
|
|  مطبخ عاشق المها أليوم جايبلك أحلا( كبسه ) ... والكل يحبه لأنها من تحت أيدي .. 7 7 7 7 7 7 7 7 كبستنا أليوم 7 7 7 7 7 كبست 7 7 7 7 كبست ( ضبان ) وهي كل أتي وبمساعدة الصور .. المقادير : مقادير الكبسه العادي ألا أنك هالمره هذه تضيف ( الضب ). طريقة التحظير : أولا ً : تنظيف الضب بعد قطع رأسه نقطعه من منتصف بطنه ونقوم بإخراج أمعاءه ،، وتنظيف جيدا ً من الداخل ثم نقطع بحيث نجعل الأيدي كلا لوحدها والأرجل كذلك ونقسم الصدر والبطن إلى نصف ونزيل أصابع اليدين والرجلين بقطعها مع الكف و ذلك لإزالة الأظافر ،، ونرميها مع الرأس فلا حاجة لنا بها  هذه صورة للضبان بعد التقطيع ويكون على عدد الموجودين  بعدها نملى القدر الكاتم( قدر الضغط ) بالماء فقط حتى يغطي اللحم ننتظر الكاتم حتى يبدأ يتشتش ونعد بمقدار مابين دقيــــ(8 - 15)ــقة بعد إخراج القدر ورفعه عن النار ... نبدأ بإخراج الضبان من القدر الكاتم على صحن مستقل كي نبدا بتقشير الجلد 7 7  طريقة نزع الجلد كالتالي ..: نمسكه بهذا الشكل 7 7  ... نقطعها بالسكين من الوسط بضغط خفيف كي لانخرب اللحمه ...  بعدها سينتج عنها مجموع من لحمة الضب جاهزة للطبخ .. (( بعد أن قمنا بنتظيفها من الجلد والوسخ العالق 7  ومن ثم نكبسه كبسه عاديه ...وهذه صوره لأحد الكبسات  شجعوني عشان أجيب لكم طبخات الطبخه الجايه (( مرقة جرابيع )) بس أبي تفاعل ...مع تحيات عاشق المها
|
|
|      |
|
20-Jun-2008, 09:03 AM
| رقم المشاركة : 2 (permalink) |
|
|  وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااع
|
|
| |
|
20-Jun-2008, 09:24 AM
| رقم المشاركة : 4 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
|
|
ههههههههههه رغــaـــد ليش ما أعجبكتك طبختي ... أف لو تجربين العكره صدقيني غير تتدمنين على أكل الضب ههههههه هذا على شان يفتح نفسك لطبخ .... عاد أنا علمتك الطريقه وطبخيه غدا أليوم ....هعهعهعهعه
| |||||||||||||||||||||||
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| جديد مطبخ عاشق المها | عاشق المها | منتدى أشهى المأكولات | 16 | 29-Sep-2008 10:04 AM |
| مطبخ منال العالم | يـاعـمــري انــا | منتدى أشهى المأكولات | 5 | 22-Sep-2008 05:27 AM |
| خربشات عاشق 2 | Mahawy1 | منتدى الشعر والأدب والخواطر | 13 | 31-Jul-2008 11:48 PM |
| أول تصميم لعاشق المها .. | عاشق المها | منتدى التصاميم والابداع الفني | 42 | 14-Jul-2008 05:35 AM |
| الف شكرا((عاشق المها ))التوقيع رااائع | Mahawy1 | منتدى التصاميم والابداع الفني | 1 | 07-Jul-2008 07:23 AM |
الساعة الآن: 05:11 PM
 |  |
